ARDÈCHE CHARDONNAY

Maison Louis Latour es uno de los productores más innovadores de Borgoña a la vez que
mantiene su imagen tradicional. Con la intención de expandir el negocio en 1979, el valle del
río Ardèche con sus suelos de arcilla y piedra caliza fue elegido como el lugar ideal para
producir un vino de Chardonnay de alta calidad.
El Ardèche Chardonnay se envejece en cubas de acero inoxidable durante
aproximadamente 10 meses. Es un vino fresco y fácil de beber.
Productor: Louis Latour
Denominación: I.G.P. Ardèche
Origen: Francia / Ardèche
Graduación: 13 º
Presentación: 75cl.
Variedades: Chardonnay 100%
Edad del viñedo: 25 años
Suelo: Arcilla y piedra caliza
Rendimiento por hectárea: 45 hl/ha
Vendimia: Mecánica
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable, a temperatura
controlada y fermentación maloláctica completa
Crianza: 8-10 meses en cubas de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 10-12°C
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Blanco
MARIDAJE
Aperitivos, charcutería, pescado
NOTAS DE CATA
Color amarillo paja con tonos dorados. Es limpio, nítido y brillante. Nariz fina e intensa donde
destacan las frutas maduras como piña y melón, también algunas notas de mantequilla y un
poco de vainilla. Es un vino de buen cuerpo, gusto seco, retrogusto amaderado, complejo,
potente, largo, persistente y con agradable equilibrio.